中国式服务标准打造酒店企业核心竞争力_行业资讯

中国式服务标准打造酒店企业核心竞争力

时间：2021-12-29 14:55:12

如何用中国式服务标准打造酒店企业核心竞争力

来源：迈点网侵删

2021年12月15日-16日，由旅游服务业招聘求职平台-最佳东方与商业空间产经研究媒体-迈点网联合主办的2021中国旅游住宿业人力与营销峰会在中国成都举行。

　　本届峰会主题为“爱聘才会营”。拼搏，是逆流而上;创新，是发展共赢;聘——拼搏之力;营——盈利之法;这就是我们坚守的行业精神：爱拼才会赢!千位行业精英齐聚，从大数据报告中，厘清复杂趋势脉络;从大咖前瞻观点，窥探管理运营宝典;从真实运营案例，解读新流量密码。

　　从某种程度上说，酒店的人力资源问题影响的是酒店的服务水准，而在当下的市场环境中，如何用中国式服务打造企业的核心竞争力呢?在广州从化碧水湾温泉酒店董事长曾莉女士的主持下，雅阁酒店集团副总裁关玲女士、洲际酒店集团大中华首席人力资源总监，酒店开业及发展事业部雇主品牌及早期职业生涯管理郑芸女士、四川旅游学院希尔顿酒店管理学院院长袁新宇先生、成都银杏酒店管理学院酒店管理系执行系主任徐君宜女士、华住集团招聘总监吕笑雨先生共同探讨了企业的核心竞争力打造问题。

　　从左往右：曾莉、关玲、郑芸、袁新宇、徐君宜、吕笑雨

　　在圆桌的开始，雅阁酒店集团副总裁关玲女士先行解释了“中国服务”的背景和重要性。其认为旅游业是最有可能和条件在中国服务的推动过程中起到引领和示范作用的领域，而在后疫情时代的当下，小众旅游正在转向大众旅居，消费升级和需求迭代成为行业趋势，在此背景下，打造中国式服务也成为提高酒旅企业核心竞争力的重点。

　　广州从化碧水湾温泉酒店董事长曾莉

　　对于这个话题，洲际酒店集团大中华首席人力资源总监/酒店开业及发展事业部雇主品牌及早期职业生涯管理郑芸女士表示，洲际酒店集团能够在华37年长期发展就是因为集团长期立足于本土化建设。其以华邑酒店品牌为例，解读了洲际酒店集团在融合华夏文化、弘扬中国文化特色作出的努力。“国际品牌进入中国的时候，我们不是强搬硬抄，而保留并落地品牌精髓的部分，同时再引进精髓再加入中国的模式，这样才使我们落地中国土壤发展越快越好。”

　　洲际酒店集团大中华首席人力资源总监

　　酒店开业及发展事业部雇主品牌及早期职业生涯管理郑芸女士

　　雅阁酒店集团副总裁关玲女士认为“中国服务”是一个比较广泛的概念，落实到酒店上，有三个层面的含义：其一是无论是单体酒店还是集团成员酒店，品牌灵魂和文化沉淀都是必要的;其二是专业的工匠精神是打造优质酒店的根本。其三则是从雅阁酒店的实践来说，就是对于业主和酒店投资人量身定做的交往和沟通，对于东方传统文化的融入也是品牌特色之一。“我相信这三个方面如果能够凝聚一起，经过长时间的努力，不仅是雅阁酒店集团的成员酒店，包括所有行业的酒店会形成“中国服务”的一张闪亮的名片，就跟中国制造一样能够慢慢的在中国在亚太及世界深耕开花。”关玲强调。

　　雅阁酒店集团副总裁关玲

　　华住集团招聘总监吕笑雨先生认为对于中国服务的认知和打造有个“从软到硬”的过程。以华住集团旗下酒店为例，有三个层面的发展，第一是用东方文化在酒店品牌中的融入，第二对中国客群的解构，年轻群体有更高的文化诉求，这也是未来酒店品牌打造的核心。比如你好酒店品牌的的打造，就是消费和投资范围的品牌，其实这是对于中国经济，中国文化下，中国投资者的一种量身定制。第三则是基于中国酒店未来管理者以及经济型酒店的运营，华住集团打造了中国基础之上的信息化系统技能。这三点正是华住集团在“中国式服务”上的努力。

　　华住集团招聘总监吕笑雨

　　四川旅游学院希尔顿酒店管理学院院长袁新宇先生对“中国式服务”概念有四个感受。第一个感受是中国式服务不是国内品牌独有的，国际酒店品牌在发展过程中也对中国服务的内涵做了重要的支撑;第二个感受是中国式服务也有很明显的特征，包括高水平、中国化等等;第三个感受是中国服务落地到饭店业也是国力提升的表现;第四个感受是中国服务的内涵，除了聚焦产品以外，最终还是落实到人。“从源头把人培养好。”袁新宇强调。

　　四川旅游学院希尔顿酒店管理学院院长袁新宇

　　成都银杏酒店管理学院酒店管理系执行系主任徐君宜女士从教育出发，其引用耶鲁大学的校长说过的话“真正的教育不是教你知识和技能，真正的教育是要让这个人适应任何的学科和职业，这才是真正的教育。”来解读中国式服务在人才培养方面的影响。徐君宜女士表示：“不光是中国服务，是一种本土化，院校的培养也是一种本土化。”

　　成都银杏酒店管理学院酒店管理系执行系主任徐君宜

　　实际上，我们说打造“中国服务”核心竞争力，无论是战略层面还是学术层面其实都离不开一个关键的要素，那就是一定要去研究人，人是我们在服务提升过程当中就是一个关键的要素。

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