疫情反复酒店如何突破生存？

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目前来看，中国的暑期游差不多可以宣告提前结束了。

对于广州某三星酒店店长李华来说，这并不算意料之外的消息。2021年5月，广州爆发了入夏以来第一波疫情突袭，全民核酸、居家办公、交通暂停、酒店景区停业成为日常。尽管李华所工作的酒店距离广州的疫情爆发地区有一段距离，但“住宿的客人明显少了很多”，这是李华的第一感受。事实上，也是在6月开始，李华开始筹备一些线上的营销策略。

“并不是对防疫措施没有信心。”李华对迈点解释道，“尽管我们都知道未来要进入疫情常态化，但和真正经历新一轮疫情是有一定差别的，这种点状爆发带来非常大的不确定性，作为酒店人，我现在觉得对于“疫情常态化”的理解就是不要抱有侥幸心理，时刻准备战斗。”

从某种程度上说，广州属于区域型疫情反复现象，其通过强有力的防疫措施及民众商业的配合，最终让疫情在广州范围内得到有效的控制。但此次由南京爆发的疫情不同，其辐射能力已经远超广州疫情，从而再次演变成了全国型的疫情反复现象。

根据国家卫健委消息，自7月20日南京报告本土病例以来，截至8月4日13:00，全国累计确诊病例121067人，现有确诊3310人，累计死亡人数超过5600人，已经涉及到31个省市。另据人民日报梳理，本轮疫情以南京禄口机场为中心，向江苏扬州、四川泸州、安徽马鞍山、辽宁沈阳、湖北武汉、辽宁大连等地辐射，在传播过程中形成了两个次传播中心，分别是张家界景区和常德游船，由于人群聚集造成了更大范围的传播。

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事实上，本轮疫情爆发范围之广，传播如此迅速的原因之一是因为病毒源并非最早的新冠病毒，而是经过多轮变异的德尔塔变异株。根据相关信息，德尔塔变异株具有病毒载量高、传播速度快、发病症状不典型等特点，在国外已经肆掠很长时间。

除了病毒因素以外，南京机场的防疫政策也饱受诟病。据相关新闻报道，本轮疫情的源头来自一架由俄罗斯入境的CA910航班，但此航班自去年7月至今有超过10次因核酸检测出阳性旅客而被熔断。另外，在首批机场工作人员被确诊之后，病毒已经传播了10天。

酒店人的痛，不止南京

直面疫情冲击的依然是酒店人。

2021年8月3日，公众号几木里更新「亚朵战役日记」，这个开始于2020年系列重新开始更新背后，是酒旅人的无奈和坚持。据日记记录，其距离此轮疫情爆发中心的南京禄口机场亚朵酒店在7月20日当晚就收到了机场有确诊病例的通知，而因为其位于机场内部的独特位置，很快成为真正的”战疫前线“，从合理安置住店客人到全店消毒配合防疫工作，酒店人始终坚守在自己的岗位上。

而位于张家界景区的某酒店店长张先生则直言这是“飞来横祸”。事实上，自五一小长假之后，全国旅游业已经迎来了全面复苏，尽管广州等地区爆发小范围的疫情，但在“暑运”之前，广州、深圳两地相继解封，出省无需48小时核酸阴性证明，这对于全国暑期游来说是一个利好消息。“从7月开始，张家界景区就一直很火爆，《魅力湘西》也一直是最受欢迎的节目之一，我们酒店几乎都是满房状态。”张先生对迈点表示，“现在景区暂停，张家界成为次级传播中心，不只是8月，也许一直到国庆前都不会有太好的生意了。”

迈点注意到，对于酒店行业来说，尽管当下诸多酒店品牌在试图通过品类创新打破时间限制，但作为依附于消费者消费时间的服务产业，其依然有较为明显的淡季和旺季之分，大多数法定节假日都是酒店争取消费者的最佳时期，其中假期最长的寒暑假更是酒店产业“各显神通”的好时机。可是疫情的不确定性摧毁了原定的计划。

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除了“等”，酒店人还能做什么

事实上，自2020年开始，中国的酒店业就一直处于“计划不如变化”的快节奏中。这种感觉在2021年入夏以来尤甚。

首先是广东疫情牵引了酒店人的心；然后是郑州大雨给洪区酒店带来巨大冲击；紧接着以杭州、上海为中心的城市为了迎接台风“烟花”，旅行社景区酒店业纷纷暂停接待外地业务；最后是以南京为中心的疫情几乎席卷全国。

有人戏言今年的酒旅业现状为：一月疫情二月封，三月四月恢复中。五月六月刚缓冲，七月洪涝和台风。八月九月抗疫中，还有三月就年终。勇敢活着算成功，多少楼台烟雨中。

快节奏的求生路让酒店人没有时间悲伤，只能擦干眼泪砥砺前行。事实上，为了适应疫情常态化等快节奏的现状，不少酒店品牌开始寻求新的尝试：

其一是打造品牌形象IP，跨界联动增加非房收入。如维也纳酒店V5.0推出的原创IP吉祥物“Beruby比鹿比”，并以其为核心的构建衍生品矩阵，包括“Beruby比鹿比”IP房、“Beruby比鹿比”拍照机及出行文创等；IU酒店则用虚拟品牌代言人“U小兔”为核心，在传递品牌内核的同时，也在同步推出卫衣、T恤、手提袋等多种品牌周边等。

其二是在抖音、快手等新式媒介营销增速，抢占流量生意。尽管疫情让酒店无人可住，但不可否认的是让更多的消费者聚集到了互联网中，极大的扩增了流量池，此时对于酒店来说，利用“相对空闲”的时间进行流量营销，可以在一定程度上完成流量从公域到私域的转移。如狂揽一百多万粉丝的抖音网红酒店成都环球中心天堂洲际大饭店；用70米悬挑透明泳池博眼球的三亚康年酒店以及最著名的“海王酒店”三亚亚特兰蒂斯酒店等。

其三是积极进行数字化改造升级，提升酒店的抗风险能力。据了解，自2020年疫情爆发以来，主打数字户的企业迎来一波签约高潮，无接触服务和智能设备几乎成为每一家酒店的标配。此外，除了酒店本身的硬件软件的数字户升级以外，不少酒店正在对管理结构等进行数字化改造，尽可能的利用科技实现更快速更便捷的沟通和管理，形成一道强有力的信息网络，从而更快速的反应灾害造成的困境。

其四则是保持“躺平”心态，将疫情等灾害“去妖魔化”，通过科学手段，配合政府政策，积极迎接挑战。迈点注意到，这种心态早已成为酒店人强大心理的一部分，在广州疫情爆发的时候，几乎没有多少酒店陷入破罐子破摔的惶恐状态，反而都立即高效的运转了起来，隔离房间、全店消毒、核酸检测等行动有条不紊等进行，而此次南京疫情也同样如此，酒店人没有退缩，依然在第一时间站了出来。

当下疫情常态化已经成为定局，在国外疫情持续扩张的情况下，中国本土极有可能持续出现小范围的疫情反复现象；而带有不确定性的天灾也无法预测，落在每一个酒店头上都是“一座山”。不过，没有压垮酒店人的巨石最终都会成为垫脚石，带着中国酒店人和中国酒店业走向更高的山峰。